Molino para chiles y granos
Dirección: Av. 16 de septiembre 140, Xaltocan, Xochimilco, 16090
Este es uno de los pocos molinos que quedan en la Ciudad de México, a donde se lleva a moler el maíz para obtener el nixtamal, con el que se elaborn tortillas, atoles y una infinidad de platillos típicos.
Fotografía de
Víctor Rosas Bastida, 2016
